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企业该如何对待营销策划?

发布于:2018-08-22 16:59:12 来源:A5创业网 点击量:627

   “世界杯了,我也弄个喝酒的活动吧,到时这么多人看球喝酒的人!”


  “七夕了,其他店都做情侣套餐,我也弄个7.7折吧!”


  “星巴克都在卖中秋月饼了,我也在店里摆几盒月饼卖卖吧,这样有节日气氛!”


    各种节日到来之前,很多餐厅的运营者都在想“别人做什么活动,我是否也应该做一些节日活动?”


   当我多问一句“做这样的活动你为了达到怎样的目的”时,都会异口同声的说“因为大家都在做!”


  其实,营销活动是需要深度思考和策划的!


       一家日料店、高端西餐厅,你是否也要学着别人那样世界杯做个喝酒活动?弄得乌烟瘴气的,大吵大闹的看球喝啤酒呢?


  你一个做地方美食,快餐的店,学什么人家做七夕套餐呢?


  一个火锅店,门口摆些月饼,真的有人会来吃火锅的时候,顺便带盒月饼回去吗?人家星巴克店员每天可以面带微笑,很自然的问一句“你的卡里有张月饼8折券”,你的员工可以做到这一点吗?


      并非不可以借鉴、模仿,但是借鉴的前提是“观其行,察其义”。


  看似“29元买100支啤酒”是为了吸引人,但是其实是从其他的附加价值中把这些钱找回来,同时喝不完把酒存了,有了“存酒”这个诱饵,你就会有二次、三次的到店消费;


  看似“七夕套餐”是为了迎合热点,其实并非期望能够在这一天卖出多少份,而是制造一个宣传上的噱头,用“仅限当天”这个潜在的口号来制造一种稀缺感,让消费者感到“新奇”,同时让他们觉得“今天不买,要等一年”,同时,“七夕”对应的是相对年轻的群体,如果你平时的顾客是“相对老一些”的顾客,那么他们都不过这个节,你做这个活动有什么意义呢?


       跟你同样的一家餐厅,你觉得别人打5折很火,那么你有没有去了解,别人的客群是什么样的人,人均消费多少,价格定位在哪个阶段,人工成本多少,店铺租金多少,毛利是多少,纯利是多少?人家打5折还赚多少,这个活动在执行的时候,给员工的激励机制是怎样的?


  如果你以上的这些都不了解就贸然的跟风,那么也就类似于“东施效颦”了,即使形似,也很难神似!俗话说:看破不说破。但前提是你要真的“看破”了,不要陷入“自嗨”模式。


  总结:

  1、不要盲目跟风营销做活动;

  2、别人做的再好也是别人的,不一定适合你,因地制宜的道理要提醒自己;

  3、做营销活动时要问自己:做这个活动的意义是什么?不要说赚钱,这句是废话;

  4、效果的确存在多种收益,但是你的思考必须聚焦,“有心种花花不成,无心插柳柳成荫”的案例的确存在,但是你要明确你的首要目的是“种花”,而不是用一个活动,去达到所有的目的,这是不现实的;

  5、营销活动要做效果总结,做的好,为什么?做的不好,为什么?哪个环节出了问题,怎么改?


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